Sobre

Elaboração de cardápios e novos pratos, criação e padronização de ficha técnica. Controle de estoque e levantamento de custos operacionais. Cálculo de desperdício e reaproveitamento Controle de qualidade de produção e de normas, levantamento de compras diárias e semanais, CMV, treinamento com a equipe e atividades relacionadas ao cargo Graduação em grastronomia e experiência na área comprovada