Sobre

• Descrição da empresa
• Por que trabalhar para a Accor?
• Somos a Accor. Somos líderes mundiais em Hospitalidade Aumentada. Somos mais de 230.000 especialistas em hospitalidade colocando as pessoas no centro do que fazemos, criando novas conexões e emoções para nossos hóspedes, nutrindo uma verdadeira paixão pelo serviço e conquistas além dos limites.
• Tudo o que vem faz do coração, e é por isso que somos os maiores na arte de receber, conectar e servir. Somos muito mais do que acomodação e hotéis. Nossa promessa é superar todas as expectativas, promovendo inclusão, cuidado e um serviço impecável. Estamos atentos ao mundo, ao que as pessoas procuram.
• Descrição do emprego
• Supervisor de Alimentos & Bebidas
• Planejar, administrar e coordenar as atividades dos Pontos de Venda, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes.
• Supervisionar a recepção ou recepcionar os clientes na chegada ao Ponto de Venda, prestando informações e conduzindo-os às mesas.
• Promover a venda dos produtos do cardápio, de acordo com o perfil de cada cliente.
• Participar da elaboração dos cardápios de alimentos e bebidas.
• Atender aos clientes, ouvindo sugestões, críticas, reclamações e acionando as providências cabíveis.
• Mediar conflitos e intervir em situações críticas/atípicas, junto aos clientes, assim como reportar informações, anormalidades e problemas que ocorreram em seu turno, ao superior imediato.
• Cumprir os procedimentos dos Pontos de Venda, bem como preparar os processos e procedimentos de “Auto-Controle”.
• Garantir o cumprimento das metas e processos dos Pontos de Venda, sob sua responsabilidade.
• Controlar, eventualmente, as reservas e a disposição das mesas, de acordo com as ordens de serviço.
• Coordenar equipe sob sua responsabilidade, selecionando, treinando, avaliando o desempenho e estimulando o nível de motivação dos colaboradores.
• Elaborar escalas de trabalho e férias, assim como definir padrões de tempo e qualidade de serviços.
• Substituir o superior em suas ausências.
• Responder pela aplicação das orientações relativas a qualidade e ao meio ambiente, seguindo as diretrizes corporativas, bem como promover a conscientização ambiental, por parte dos colaboradores da unidade.
• Garantir o abastecimento dos par stocks de acordo com o padrão da unidade
• Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
• Qualificações
• Cursando superior em Gastronomia, Eventos e compatíveis
• Inglês avançado
• Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar
• Noções de etiqueta
• Conhecimentos em enologia
• Composição de custos de alimentos
• Microinformática como usuário
• Conhecimentos de coquetéis e bebidas
• Liderança
• Planejamento
• Orientação a Resultados
• Negociação
• Tomada de Decisão
• Capacidade de Análise
• Visão de Negócio
• Flexibilidade
• Gestão de equipe
• Informações Adicionais

Benefícios

• Refeição no local
• Vale Transporte
• Convênio Médico
• Convênio Odontológico
• Telemedicina
• Seguro de Vida
• Convênio Farmácia
• Participação nos Resultados
• Programa de Assistência ao Colaborador
• Day Experience no Novotel Itu
• Prêmio Fidelização
• Programa para o bem estar
• Auxílio Educação
• Sala de jogos
• Folga aniversário
• Estacionamento
• Bicicletário
• Desconto nos serviços da Accor
• Supletivo gratuito
• Desconto na academia parceira
• Plano de Previdência Privada

• Categoria: Alimentos & Bebidas
• Tipo de Cargo: Permanente
• Horário: Tempo Integral